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Cómo afeitar las coles de Bruselas

Me gustan las coles de Bruselas por el mismo motivo que me disgustan: Básicamente, ¡son pequeñas coles! Aunque eso es encantador, también indica que la verdura puede ser un auténtico suplicio de preparar. Las estrategias estándar tienen que cortar en rodajas y dados cada crecer uno por uno, que puede tomar una gran cantidad de tiempo. Para no explicar, son pequeños y redondos y excepcionalmente difícil de manejar, y casi cada vez que me preparo con ellos, algunos (o todos) de mis brotes se deslizan y se mueven mejor en el lugar de cocción revestimiento del suelo.

Esto fue antes de que descubrí un par de coles de Bruselas hacks. Ahora, gracias a una serie de conceptos de la web y un poco de mi propia experimentación (además, para entre las estrategias, mi útil molino de alimentos), comprendo específicamente cómo reducir mi tiempo de preparación de las coles a la mitad. Si quiero eliminar las hojas para hacer uso de en una pasta o triturar los bulbos totales para una ensalada, dependo de 2 estrategias básicas para ayudarme a terminar la tarea 2 veces más rápido. Aquí está lo que hago para acelerar el tratamiento, además de una serie de técnicas básicas para preparar con el vegetal de otoño, mientras que todavía está en temporada.

Algunas coles de bruselas comidas le recomendará para eliminar los delegados externos hacer uso de en su comida, como este coles de bruselas carbonara de Bon Appétit Las cosas van a conseguir realmente tedioso genuinamente rápidamente si lo haces el viejo enfoque hecho y arrancar cada hoja una por una. En cambio, este sencillo método desarrollado por Tasting Table te ayudará a terminar la tarea en menos de un minuto, y cuando lo probé yo mismo, terminé con coles de bruselas adecuadas delega hacer esa carbonara.

Para hacerlo, empiece por recortar las conclusiones de cada cultivo: esto desenrollará las hojas para que se caigan más rápido mientras las sacude. Moverlos a un recipiente con una tapa (que utilizan 2 cuencos, sin embargo, los contenedores de almacenamiento de alimentos y ensalada spinners tanto trabajará, y son mucho más consistente). Cierre el recipiente y agitar extremadamente los brotes hacia arriba y hacia abajo hasta que una cantidad significativa de hojas realmente han caído. Es posible que tengas que arrancar algunas hojas de los bulbos que queden, pero este método se encargará de la mayor parte del trabajo. Si todavía no está seguro de cómo hacerlo, el vídeo que aparece a continuación le expondrá específicamente lo que tiene que hacer.

Desmenuzar las coles de Bruselas a mano no es simplemente tedioso, es una amenaza. Si uno de esos pequeños bulbos sale volando, podrías cortarte erróneamente mientras lo haces, sobre todo si eres relativamente nuevo en esto de cocinar. Ahórrese estrés y tiempo utilizando su molinillo de alimentos para triturarlas en su lugar.

Hay 2 técnicas para hacerlo y depende del tipo de triturador que tengas. Si su molino de alimentos es sofisticado y consiste en un dispositivo de rallado (como éste de aquí), puede empujar los brotes a través del rallador mientras que el gadget va a establecer rápidamente cintas delgadas y vulnerables. Si no está seguro de lo que estoy hablando, deleitarse con el vid

Eso es todo. Gracias a estas 2 estrategias, hago uso de las coles de Bruselas en mi enfoque de la cocina con más regularidad de lo que he realizado en el pasado.

Con un poco de ayuda de su molino de alimentos, sus coles estarán preparados para combinar este sándwich feo en ningún momento. Consigue la comida aquí.

Usted probablemente estará tomando en ensaladas como este enfoque con más regularidad a partir de ahora. Consigue la comida aquí.

Agita tus brotes para desenrollar esas hojas para este salteado ahumado. Consigue la comida aquí.

Basic Knife Talents ‘Cómo desmenuzar las coles de Bruselas

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Las coles de Bruselas ralladas son populares en ensaladas y como guarnición. ¿Cómo hacerlas? Aquí te explicamos cómo desmenuzar las coles de Bruselas: ¡el método correcto!

Vídeo: Cómo desmenuzar las coles de Bruselas

¿Te preguntas cómo triturar las coles de Bruselas: el método correcto? Las coles de Bruselas ralladas son populares en ensaladas y como guarnición: sin embargo, ¿cómo cortarlas de verdad? Puede utilizar el pasapurés, pero también puede hacerlo con un cuchillo de forma rápida y sencilla. Si lo hace de forma incorrecta, no obtendrá esas ralladuras tan características. Aquí tienes nuestra guía paso a paso de cómo triturar coles de Bruselas, con un vídeo de Alex exponiéndote cómo se hace (arriba).

Cómo triturar coles de Bruselas acción por acción

Acción 1

Deshazte de las capas externas duras de las coles de Bruselas: esto variará en función de la calidad de las coles.

Acción 2

Con un cuchillo de Chef enorme, corte las coles de Bruselas por la mitad a lo largo.

Acción 3

Coloque el lado cortado hacia abajo y, con mucho cuidado, corte las coles transversalmente, haciendo tiras finas.

Acción 4

Relaje los trozos con los dedos. Deseche el extremo de la raíz. Ya está.

Los mejores cuchillos y tablas de cortar

A Alex y a mí nos preguntan con frecuencia cuáles son las mejores herramientas para cocinar. Y cada vez que reaccionamos, “¡Un excelente cuchillo de chef afilado!” Un cuchillo excelente puede mejorar considerablemente su tiempo en el lugar de cocción, y dura varios años (realmente hemos tenido nuestros cuchillos de chef durante 10 años más). Estos son algunos de los cuchillos que recomendamos, además de tablas de cortar y el mejor afilador de cuchillos. ¡Estas ideas son perfectas para equipar su propio lugar de cocina, o regalos excepcionales para una boda ocasión pc windows registro o alguien que toma placer en preparar!

7 ″ Cuchillo de Chef – nuestra mejor idea de cuchillo ; ¡el que se utiliza en el vídeo!

  • 10 ″ Cuchillo de Chef – nuestro gran cuchillo favorito
  • 8 ″ Cuchillo de Chef – nuestro cuchillo asequible favorito
  • Cuchillo para pelar
  • Cuchillo Serrado/Cuchillo para Pan
  • Tabla de Cortar de Madera Antideslizante (¡usada en el video!) o Tabla de Cortar de Bambú Antideslizante
  • Tabla de plástico antideslizante
  • Afilador de cuchillos
  • Cajón organizador de cuchillos – así es como conservamos nuestros cuchillos, y es incluso más práctico que un bloque de cuchillos.
  • ¿Buscando comida para coles de Bruselas?

Ahora que usted comprende cómo triturar las coles de Bruselas, aquí están algunas de nuestras comidas favoritas coles de Bruselas para que usted intente:

Cómo desmenuzar las coles de Bruselas

( 6 votos, media: 5.00 sobre 5)

5 de 6 exámenes

Autor: Sonja Overhiser

  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Tiempo de preparación: 0 minutos
  • Tiempo Total: 2 minutos
  • Rinde: 1 libra rallado 1 x
  • Descripción

Las coles de Bruselas ralladas son populares en ensaladas y como guarnición. ¿Cómo hacerlas? He aquí cómo rallar las coles de Bruselas: ¡el método correcto!

Elementos

1 libra de coles de Bruselas

  • Estándares

Elimine las capas externas duras con los dedos.

  1. Con un cuchillo de chef grande, corte las coles de Bruselas por la mitad a lo largo.
  2. Coloque el lado cortado hacia abajo y muévalo con mucho cuidado en sentido transversal para formar tiras.
  3. Varios los jirones con los dedos. Deseche el extremo de la raíz.
  4. Categoría: Talentos con el cuchillo
  • Método Cortar
  • Comida: N/A
  • Palabras Clave: Cómo desmenuzar las coles de Bruselas

¿Hiciste esta comida?

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Ensalada de coles de Bruselas ralladas: coles de Bruselas finamente ralladas con manzana, arándanos secos, semillas de girasol, queso parmesano y un aderezo fundamental de mostaza de arce. Esta ensalada básica de coles de Bruselas es la guarnición perfecta para el otoño o las fiestas.

Ensalada de Coles de Bruselas

Si estás buscando la ensalada perfecta para servir en tu cena de Acción de Gracias o Navidad, ¡estás de suerte porque esta sencilla Ensalada de Coles de Bruselas es siempre la elegida! Lo hago todo el otoño debido a la verdad que me gusta mucho, no puedo esperar en los viajes, sin embargo continuamente garantizo que está en nuestro menú de Acción de Gracias y Navidad. Los sabores son notables, es más bien para servir, y se mantiene bien para que pueda hacerlo antes de tiempo. Además, ¡a nuestros amigos y familiares les gusta! ¡Es una ensalada ganadora!

Cómo hacer coles de Bruselas ralladas

Para hacer una ensalada de coles de Bruselas, primero hay que desmenuzar o rallar las coles de Bruselas. No te preocupes, ¡es básico! Puedes utilizar un molinillo de alimentos, una mandolina o un cuchillo afilado, todas las estrategias funcionan realmente bien.

Primero, limpia bien las coles de Bruselas y elimina las hojas que estén dañadas. Cortar las conclusiones con un cuchillo afilado.

Para triturar las coles de Bruselas en el molinillo de alimentos, utilice el dispositivo de corte y pulse las coles de Bruselas hasta que queden trituradas.

  • Para rallar las coles de Bruselas con una mandolina, tenga MUCHO cuidado. Utiliza el protector o, mejor aún, hazte con un guante resistente a los cortes. Utiliza la cuchilla más fina de la mandolina para cortar con sumo cuidado las coles de Bruselas.
  • Para cortar las coles de Bruselas con un cuchillo, utiliza un cuchillo afilado y corta las coles lo más fino posible.
  • ¿Se pueden tomar las coles de Bruselas crudas?

SÍ, ¡y se me hace la boca agua! Entiendo que las coles de Bruselas se saltean o se asan, pero hay que probarlas crudas en una ensalada. Te recordarán a la col. Tienen un crujido excelente y son fantásticas en ensalada. Dado que aguantan, me gusta utilizar las coles de Bruselas cortadas en tiras en las ensaladas. Puedes aliñar la ensalada horas antes de servirla y sigue estando fantástica. Las coles de Bruselas no se empapan en absoluto.

Elementos de la ensalada de coles de Bruselas

Después de tener tus coles de Bruselas raspadas, puedes componer todos los demás elementos.

manzanas

  • arándanos secos
  • semillas de girasol
  • queso parmesano
  • aderezo de mostaza de arce
  • Esta ensalada tiene de todo… dulce, salado, crujiente, sabroso, ¡y es bastante para servir! Es la ensalada perfecta para cualquier comida.

Consejos para la ensalada de coles de Bruselas

Me gusta hacer uso de las manzanas Honeycrisp para esta ensalada, sin embargo no se lo piense dos veces para utilizar su favorito.

  • También me gusta hacer uso de semillas de girasol, sin embargo pecanas o almendras en rodajas sería fantástico también.
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