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Cómo cultivar judías y guisantes

Las habas, las judías, los guisantes y las judías verdes son cultivos gratificantes y sencillos de cultivar. Se trata de verduras excelentes para que los niños se interesen por la jardinería, ya que crecen rápidamente, no entrañan ninguna dificultad y son divertidas de elegir. Si desea intentar germinar sus propias plantas a partir de semillas, las judías pintas, las judías verdes y las habas son un excelente punto de partida, ya que son fáciles de germinar y su cultivo a partir de semillas es rentable. Cada una de estas judías es diferente en cuanto a las condiciones de cultivo, su forma de trepar, su resistencia y sus requisitos de cultivo. Si no has cultivado plantas anteriormente, todas son fáciles de germinar a partir de semillas, por lo que son una buena opción para empezar. En términos generales, las más difíciles y resistentes son las habas, las judías de mesa, los guisantes y las judías verdes, que requieren más calor y sol para crecer bien. En condiciones ideales, las judías brotan rápidamente a los 5-7 días de la siembra.

A todas las judías les gustan las raíces largas y lo mejor es germinarlas en formadores de raíces específicamente adquiridos, imagen de la izquierda, o en portarrollos de papel higiénico, más asequibles.

Siembre en el orden en que vaya a plantar: habas, guisantes, judías pintas y, a continuación, judías verdes.

Si no dispones de espacio para cultivar y germinar las plantas jóvenes en invernadero, puedes plantarlas directamente en el huerto en mayo o comprar pequeñas plantas en los centros de jardinería. Ten cuidado con los ratones, que consumirán las semillas si las plantas directamente en el huerto.

Las plantas cultivadas a partir de semillas deberán solidificarse antes de plantarlas en el exterior. Dado que las plantitas han estado en un invernadero o en el alféizar de una ventana en condiciones bastante protegidas, es necesario acostumbrarlas poco a poco al ambiente exterior. Colocarlas en el exterior en días templados durante todo el día y generarlas en noches frescas aumentando lentamente el tiempo al aire libre. Proteja constantemente las judías verdes y las judías pintas de las heladas cubriéndolas con una capa o vellón.

Las habas son más resistentes y aguantan mejor el frío, las judías verdes un poco menos, pero aguantan mejor el frío, y las judías verdes son muy delicadas y no les gustan los vientos fríos.

Para evitar excesos, plante sucesivamente, es decir, siembre nuevas plantas o plántelas en macetas o directamente en el suelo cada dos semanas. En teoría, esto significa que las plantas crecen cada dos semanas, pero el tiempo puede alterar esta estrategia.

Para más información y consejos sobre el cultivo de habas, judías pintas y guisantes

Habas

Prepare el terreno introduciendo abono casero, estiércol de granja bien descompuesto o un abono natural exclusivo, seguido de una capa de cal hidratada o algas calcificadas. Antes de la siembra ofrezca al sitio web 4oz (112 g)

Si se dispone de poco espacio, The Sutton o T&M’s Bean Mix son perfectos. La mosca negra puede ser un problema, así que cuando vea que se han formado las primeras judías pequeñas, pellizque la idea de crecimiento de cada planta y prepárelas como espinacas. Si la mosca negra se apodera de ellas, rocíe por la noche con piretro o derris líquido.

Judías de mesa

Es una de las hortalizas más populares del verano y madurará con gusto en una valla de jardín, en postes o en una choza de cañas para ofrecer un suministro abundante de judías tiernas y suculentas desde principios de verano hasta las primeras heladas de finales de otoño.

Para obtener los mejores resultados, prepare el terreno durante el invierno, cavando en compost de jardín o estiércol de granja, seguido a principios de primavera por un tratamiento de cal o algas calcificadas. En primavera, añada un abono equilibrado a razón de 112 g por metro cuadrado.

Cuando el suelo esté húmedo y frío,

Retrasa la siembra hasta que haya pasado la amenaza de heladas y nunca más. El autoabastecimiento de un hogar de 4 personas se logra con 2 hileras de 4,5 m (15 pies) para producir de 100 a 150 libras de judías frescas. La semilla se planta a 5 cm (2 pulgadas) de distancia y a 23 cm (9 pulgadas) de profundidad.

Puede prolongar la temporada de judías runner sembrando la mezcla de T&M de 4 gamas etiquetadas y envasadas individualmente.

Judías enanas o francesas

Para autoabastecerse, permita 3 ó 4 hileras de 4,5 m (15 pies) de largo y separadas unos 25 cm (10 pulgadas). Posponga la siembra hasta que el nivel de temperatura del suelo haya alcanzado un mínimo de 50 F (10 C), debido a que el suelo frío y húmedo pudrirá la semilla. Siembre cuando haya pasado la última helada, colocando las semillas a unos 5 cm de profundidad y a unos 23 cm de distancia en las hileras. Siembre las semillas en bandejas o individualmente en macetas en un invernadero libre de heladas para trasplantarlas a finales de primavera.

Es esencial mantener el cultivo seleccionado mientras las vainas son jóvenes, tiernas y sin hebras. Congele los excedentes sobre la marcha.

Este cultivo amortiza una preparación cautelosa del terreno lo más temprano posible en el año. Elija una posición abierta y luminosa, con suelo profundo, abonado de forma natural y tuberías bien drenadas. Antes de la siembra, abone con un fertilizante equilibrado.

Siembre las variedades tempranas a principios de primavera y el cultivo principal unas 4 ó 5 semanas más tarde. Hacer un taladro de fondo plano alrededor de 6in (15 cm) 3in y ancho (7,5 cm) de profundidad. El área entre cada hilera debe ser aproximadamente de la altura del cultivo. Siembra las semillas en 3 hileras en el taladro a 5 cm (2 pulgadas) de distancia entre cada método y cúbrelas con 5 cm (2 pulgadas) de tierra.

Cubre las hileras con protectores para guisantes o estira algodón negro a lo largo de las hileras para proteger las plántulas de los pájaros. Cuando las plántulas tengan más de 10 cm de altura, ofréceles ayuda con ramitas o redes sujetas por estacas.

La polilla del guisante es el insecto más importante y puede combatirse rociando una semana después de que se abran las primeras flores con jabón suave o cuasia y repitiendo la operación en las siembras sucesivas.

Riegue con frecuencia a medida que las vainas vayan cuajando y no permita que se pasen de maduras, ya que esto reduce la duración de la cosecha. Los guisantes sobrantes se pueden congelar muy bien.

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Los guisantes y las judías crecen mejor en una zona luminosa con suelo bien drenado. Plantar en una cama elevada evita que las semillas de guisantes se empapen mientras brotan en condiciones climáticas frescas de primavera y calienta la tierra para las judías, que plantarás más tarde. A los guisantes y las judías les gusta la tierra razonablemente húmeda que no esté muy modificada con fertilizantes.

Aquí tienes otros consejos para el cultivo:

Prepara la tierra: Trabaja una capa de 2 a 3 pulgadas de estiércol compostado infiltrado en el suelo antes de plantar. Para suelos malos con poca fertilidad, incluye un abono natural rico en fósforo y potasio, como el 5-5-5.

Determina cuándo plantar: Planta las judías cuando el suelo alcance los 60 grados Fahrenheit. Planta pequeñas tandas de judías arbustivas cada semana aproximadamente. A los guisantes les gusta la tierra fresca; plántalos en cuanto la tierra se seque en primavera.

Si el suelo está bien

puedes plantar guisantes entre 3 y 4 semanas antes de la fecha de la última helada. Las semillas de guisantes brotan mucho mejor en suelos de 60 a 70 grados; sin embargo, si esperas a que el suelo esté más caliente, para cuando los guisantes empiecen a florecer, el nivel de temperatura del aire será demasiado cálido (superior a 80 grados), y tus plantas y la producción se resentirán.

Espaciar correctamente y ofrecer asistencia Las siguientes normas pueden ayudar a identificar las necesidades de espaciado y asistencia:

Plante las semillas de judías arbustivas en hileras con una separación de 1 a 2 pies. Aclare las plántulas de judías a una distancia de 4 a 6 pulgadas.

Plante guisantes a menos de 1 pulgada de distancia en hileras separadas por 6 pulgadas.

A los frijoles de caña y a las variedades altas de guisantes les gusta trepar vallas o postes. Una valla de 4 a 5 pies beneficia mucho a los guisantes, y un poste de 6 a 8 pies beneficia a las judías pértigas.

Combate bichos y enfermedades: Protege tus judías y guisantes de bichos y enfermedades.

Éstos son los problemas más frustrantes de las judías y los guisantes:

La calvicie: Las plagas pueden provocar que las plántulas de judías salgan de la tierra sin hojas. Las judías sin hojas no producen cosechas; sácalas y vuelve a plantar.

Escarabajo mexicano de la judía: Este insecto de caparazón amarillo anaranjado tiene 16 zonas negras. Los escarabajos adultos ponen huevos de color naranja en la parte inferior de las plantas de judía en desarrollo. Cuando los huevos eclosionan, las crías emergen para alimentarse de las hojas de las judías. Para controlar estos insectos, aplaste las masas de huevos.

Roya: Provoca que tus plantas establezcan zonas naranjas o rojas en sus hojas, para después amarillear y desaparecer. Para evitar la enfermedad de la roya, ordena las partículas y labra tu huerto en otoño. En la siguiente temporada de cultivo, traslada las judías a otra zona.

Pulgón del guisante: Estos bichos verdes de 1/8 de pulgada, con forma de pera, extraen los jugos de los tallos y las hojas de los guisantes, provocando un desarrollo atrofiado o marchitamiento. Rocíe las plantas con jabón insecticida Safer si sus plantas se ven muy afectadas por estos insectos.

Infección por enación del guisante: La infección de la enación del guisante es un problema específico de los guisantes cultivados en el noroeste del Pacífico. La infección, propagada por pulgones, provoca que las vainas y hojas de las plantas se atrofien y deformen. La mejor opción es cultivar variedades resistentes a la enfermedad, como la “Cascadia”.