Categories
por

Como barbear couves de bruxelas

Gosto de couves de bruxelas para o mesmo elemento específico que não gosto delas: São basicamente pequenas couves! Embora isso seja definitivamente adorável, também indica que o legume pode ser uma autêntica dor de preparação. As estratégias padrão fazem com que cada um cresça um a um, o que pode demorar muito tempo. Não é para explicar, são pequenas e redondas e excepcionalmente pouco manejáveis, e quase sempre que me preparo com elas, alguns (ou todos) dos meus rebentos escorregam e deslocam-se melhor para a cobertura do chão do local de cozedura.

Isto foi antes de descobrir um par de rebentos de bruxelas. Agora, graças a uma série de conceitos da teia e um pouco da minha própria experimentação (mais, entre as estratégias, o meu moinho alimentar útil), compreendo especificamente como cortar ao meio o tempo de preparação dos meus rebentos. Quer queira eliminar as folhas para fazer uso de uma massa ou triturar o total de bolbos para uma salada, dependo de 2 estratégias básicas para me ajudar a terminar a tarefa 2 vezes mais depressa. Eis o que faço para acelerar o tratamento, mais algumas técnicas básicas para me preparar com o vegetal de Outono enquanto ainda está na estação.

Algumas refeições de couves de bruxelas recomendar-lhe-ão que elimine os delegados externos que fazem uso na sua comida, como esta carbonara de couves de bruxelas de Bon Appétit As coisas vão tornar-se genuinamente cansativas e genuinamente rápidas se o fizer a velha abordagem feita e depenar cada folha uma a uma. Em vez disso, este método simples desenvolvido pela Tasting Table vai ajudá-lo a terminar a tarefa em menos de um minuto, e quando eu próprio o experimentei, acabei com os delegados de couves de bruxelas apropriados a fazer essa carbonara.

Para o fazer, comece por aparar as conclusões de cada crescimento – isto irá desenrolar as folhas de modo a que caiam mais rapidamente enquanto as sacode. Movê-las para um recipiente com tampa (utilizaram 2 tigelas, no entanto, os recipientes de armazenamento de alimentos e os fiadores de salada funcionarão ambos, e são muito mais consistentes). Fechar o recipiente e agitar extremamente os rebentos para cima e para baixo até que uma quantidade significativa de folhas tenha realmente caído. Pode ser necessário arrancar uma série de retardatários dos bolbos que restam, no entanto este método cuidará da maior parte do trabalho para si. Se ainda não tiver a certeza de como o fazer, o vídeo abaixo irá expor-lhe especificamente o que precisa de fazer.

Triturar os rebentos de bruxelas à mão não é simplesmente cansativo, mas ameaça. Se entre essas pequenas bolinhas voar, pode erradamente cortar-se enquanto o faz, particularmente se for relativamente novo no local de cozedura. Poupe-se ao stress e tempo, utilizando o moinho de comida para os triturar.

Há 2 técnicas que pode fazer isto e depende do tipo de moinho de alimentos que possui. Se o seu moinho alimentar é sofisticado e consiste num dispositivo de ralar (como este aqui), pode empurrar os rebentos através do ralador enquanto o aparelho vai rapidamente estabelecer fitas finas e vulneráveis. Se não tiver a certeza do que estou a falar, deleite-se com o vid

E é isso! Graças a estas 2 estratégias, faço uso de couves de bruxelas na minha abordagem culinária com mais regularidade do que alguma vez fiz no passado.

Com um pouco de apoio do seu moinho alimentar, os seus rebentos serão preparados para combinar esta sanduíche feia num instante. Tragam aqui a refeição.

Provavelmente, de agora em diante, irá receber saladas como estas com mais regularidade. Traga a refeição aqui.

Agite os seus rebentos para desenrolar essas folhas para esta fritada esfumaçada. Traga a refeição para aqui.

Talentos Básicos de Facas ‘Como Desfiar Rebentos de Bruxelas

Refeições / Instagram/ Assinar

As couves de Bruxelas raspadas são populares nas saladas e como refeição secundária. Como fazer isso? Eis como triturar couves-de-bruxelas: o método correcto!

Vídeo: Como desfiar couves-de-bruxelas

A pensar como desfiar couves de Bruxelas: o método correcto? As couves de Bruxelas raspadas são populares nas saladas e como refeição secundária: no entanto, como cortá-las verdadeiramente? Pode usar o seu moinho de alimentos, no entanto também o pode fazer com uma faca de forma rápida e simples! Não fará esses pedaços de assinatura se o fizer com uma abordagem imprecisa. Eis o nosso guia de acção por acção de como triturar rebentos de Bruxelas, com um vídeo de Alex expondo-o como é feito (acima).

Como desfiar os rebentos de Bruxelas acção por acção

Acção 1

Livrar-se de quaisquer camadas externas resistentes dos rebentos de Bruxelas: isto variará com base na qualidade dos rebentos.

Acção 2

Com uma enorme faca do Chefe de cozinha, corta-se a Brussels ao meio no sentido do comprimento.

Acção 3

Zerar o lado cortado e cortar com extremo cuidado o crescimento cruzado, fazendo finos pedaços.

Acção 4

Relaxe as peças com os seus dedos. Elimine a extremidade da raiz. É isso mesmo!

A melhor faca de chef & tábuas de corte

Alex e eu somos regularmente questionados sobre as melhores ferramentas de localização para cozinhar. E cada vez que reagimos a, “Uma excelente faca afiada de cozinheiro”! Uma excelente faca pode melhorar consideravelmente o seu tempo no local de cozedura, e dura vários anos (temos realmente as nossas facas de cozinheiro há mais de 10 anos). Aqui estão algumas das facas que recomendamos, para além das tábuas de corte e do melhor afiador de facas absoluto. Estas ideias são perfeitas para equipar o seu próprio local de culinária, ou presentes excepcionais para um registo de janelas de computador de ocasião de casamento ou alguém que tenha prazer em se preparar!

7 ″ Faca do Chef – a nossa melhor ideia de faca; a utilizada no vídeo!

  • 10 ″ Faca do Chefe – a nossa grande faca favorita
  • 8 ″ Faca do Chefe – a nossa faca favorita e acessível
  • Faca de corte
  • Faca serrilhada / Faca para pão de forma
  • Tábua de corte de madeira antiderrapante (utilizada no vídeo!) ou Tábua de corte de bambu antiderrapante
  • Tábua de corte em plástico antiderrapante
  • Afiador de facas
  • Organizador de facas de gaveta – é assim que conservamos as nossas facas, e é ainda mais escorregadio do que um bloco de facas
  • À procura de couves-de-bruxelas?

Agora que compreende como triturar couves-de-bruxelas, aqui estão algumas das nossas refeições favoritas de couves-de-bruxelas para que possa experimentar:

Como desfiar couves-de-bruxelas

( 6 votos, média: 5,00 em 5)

5 de 6 exames

Autor: Sonja Overhiser

  • Tempo de preparação: 2 minutos
  • Tempo de preparação: 0 minutos
  • Tempo total: 2 minutos
  • Rendimento: 1 libra desfiada 1 x
  • Descrição

As couves de Bruxelas raspadas são populares nas saladas e como refeição secundária. Como fazer isso? Eis como triturar couves-de-bruxelas: o método correcto!

Elementos

1 libra rebentos de Bruxelas

  • Normas

Livre-se de quaisquer camadas externas duras com os seus dedos.

  1. Com uma enorme faca do Chef, corte o crescimento de Bruxelas ao meio longitudinalmente.
  2. Zonas o lado cortado para baixo e mover-se com extremo cuidado em cruz para estabelecer pedaços.
  3. Várias as farpas com os dedos. Eliminar a extremidade da raiz.
  4. Categoria: Talentos de faca
  • Método: Cortar
  • Alimentação: N/A
  • Palavras-chave: Como Desfiar couves de Bruxelas

Fez esta refeição?

Tag @acouplecooks on Instagram e hashtag it #acouplecooks

Couves de Bruxelas raspadas Salada de bruxelas finamente raspadas com maçã, arandos secos, sementes de girassol, queijo parmesão, e um molho fundamental de mostarda de bordo. Esta salada básica de couves-de-bruxelas é a refeição lateral perfeita para o Outono ou as Festas.

Salada de Couves-de-bruxelas

Se está à procura da salada perfeita para servir no seu jantar de Acção de Graças ou de Natal, fica com sorte devido à verdade de que esta simples Salada de Couves de Bruxelas é continuamente uma escapatória escolhida! Faço tudo cair devido à verdade de que gosto muito dela, não posso esperar nas viagens, no entanto garanto continuamente que está no nosso menu de Acção de Graças e Natal. Os gostos são notáveis, é antes para servir, e aguenta-se bem para que se possa chegar antes do tempo. Além disso, os nossos amigos e família gostam! É uma salada vencedora!

Como fazer couves-de-bruxelas trituradas

Para fazer uma salada de couves de bruxelas, no início é necessário triturar ou rapar as couves de bruxelas. Não se preocupe, é básico! Pode fazer uso de um moinho de alimentos, mandolina, ou faca afiada, todas as estratégias funcionam genuinamente bem.

No início, arrumar os bruxelas cresce genuinamente bem e eliminar quaisquer folhas que estejam danificadas. Corte as conclusões com uma faca afiada.

Para triturar os rebentos de bruxelas no moinho de alimentos, fazer uso do dispositivo de corte e pulsar os bruxelas crescem até serem triturados.

  • Para rapar os couves de bruxelas com uma mandolina, garanta que é MUITO cuidadoso. Faça uso do protector ou possivelmente melhor, obtenha uma luva resistente aos cortes. Faça uso da lâmina mais fina da mandolina para cortar com extremo cuidado os couves de bruxelas.
  • Para rapar as couves de bruxelas com uma faca, faça uso de uma faca afiada e corte as couves de bruxelas o mais fino possível.
  • Pode receber couves bruxelas cruas de Bruxelas?

SIM, e são tão regantes na boca! Compreendo que os couves de bruxelas são salteados ou normalmente assados, no entanto é necessário experimentá-los crus numa salada. Eles recomendam-lhe couves. Têm um excelente crocante e são tão fantásticas em saladas. Dado que se aguentam, gosto de fazer uso de couves de bruxelas raspadas em saladas. Pode-se vestir a salada horas antes de servir e continua a ser fantástica. Os couves de bruxelas não ficam de todo encharcados.

Elementos da salada de couves-de-bruxelas

Depois de ter as suas couves de bruxelas raspadas, pode ser constituído por todos os outros elementos.

maçãs

  • arandos secos
  • sementes de girassol
  • Queijo parmesão
  • molho de mostarda de bordo
  • Esta salada tem o que quer que seja… doce, salgada, estaladiça, saborosa, e é mais para servir! É a salada perfeita para qualquer refeição.

Dicas de Salada de Couves de Bruxelas

Gosto de fazer uso das maçãs Honeycrisp para esta salada, no entanto não pense duas vezes para usar a sua preferida.

  • Também gosto de fazer uso de sementes de girassol, no entanto, as nozes pecans fatiadas ou amêndoas também seriam fantásticas.
  • Parmesão raspado ou desfiado funciona bem nesta salada.
  • Garanta que compra xarope de ácer puro para o molho de ácer, e não xarope de panqueca:)
  • Pode triturar os mexilhões que crescem até 2 dias antes do tempo. Guarde-os num saco ou recipiente Ziploc no frigorífico até estarem preparados para criar a salada.
  • Também pode fazer o molho até 4 dias antes do tempo. Conservar no frigorífico até estarem preparados para fazer uso. Misture bem antes de preparar o molho da salada.
  • Se gostar desta salada simples de mexilhão, poderá gostar:

Salada de couves-de-bruxelas raspadas

Esta salada básica de couves-de-bruxelas é a refeição lateral perfeita para qualquer refeição de Outono ou de viagem.