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De que cor é o esparguete squash

Como a abóbora, a abóbora bolota ou abóbora de abóbora, a abóbora esparguete (Cucurbita pepo) é uma abóbora de inverno distinguida da abóbora de verão pela sua casca exterior dura. No entanto, o esparguete de abóbora difere de qualquer outra abóbora, porque a carne interior, quando cozinhada, parece fios finos de esparguete. O esparguete de abóbora, por vezes conhecido como abóbora vegetal, está pronto para a colheita no final do Verão ou início do Outono, aproximadamente 40 a 50 dias após o aparecimento das flores. Se armazenar o esparguete abóbora num local fresco e seco, conserva a sua frescura durante várias semanas. Evite colher abóbora não madura, pois a abóbora estraga-se rapidamente.

Cuidado com a cor do esparguete de abóbora para mudar de creme esbranquiçado para amarelo escuro e dourado. Não colha o esparguete com uma tonalidade verde, pois o verde é uma indicação de que o esparguete não está pronto para colher. O esparguete maduro de abóbora tem uma cor profunda e uniforme.

Raspe a casca com a unha. Se a casca for macia e facilmente arranhada, deixá-la amadurecer por mais alguns dias. O esparguete maduro é duro e resiste a arranhar.

Colher o esparguete em abóbora cortando o caule com tesouras de jardinagem ou podadeiras. Evite puxar a abóbora da videira, pois pode deslocar acidentalmente o caule. Deixar um caule de 2 a 3 polegadas de comprimento, uma vez que a remoção do caule provoca o apodrecimento da abóbora.

Antes de armazenar esparguete de abóbora, limpe a casca com uma solução de 10% de lixívia doméstica e 90% de água, pois a solução mata o míldio e o bolor que pode estar escondido na casca. Armazenar o esparguete de abóbora numa sala fresca e seca onde as temperaturas estejam entre os 50 e 60 graus Fahrenheit. Armazenar a abóbora numa única camada, sem tocar, para permitir a circulação do ar.

Antes de começar a colher o esparguete, deve primeiro determinar se o esparguete está maduro e pronto para ser cortado da videira. É sempre melhor se a maturação do esparguete de abóbora tiver lugar na videira, no entanto, se a primeira geada forte do Inverno chegar um pouco mais cedo do que o esperado, então é possível retirar o esparguete de abóbora da videira e permitir que continue a amadurecer. Falaremos sobre isso um pouco mais tarde.

Determinação da maturação do esparguete Squash

Para colher correctamente o esparguete squash, é necessário aprender a determinar se o esparguete squash está ou não maduro. Quando a abóbora ficou amarelo-ouro ou amarelo-escuro, está normalmente pronta para ser colhida.

A pele do esparguete será muito espessa e dura. Se usar a unha para espetar a abóbora, saberá que está madura se a unha não penetrar na abóbora. Não deve haver qualquer mancha macia na abóbora. Além disso, a videira vai murchar, morrer e ficar castanha quando a abóbora estiver madura e pronta para a colheita.

Pode a abóbora murchar a videira?

Uma das perguntas mais frequentes em relação à maturação da abóbora de Inverno é: “Será que a abóbora de esparguete amadurecerá da videira? Infelizmente, a resposta depende do grau de maturidade da abóbora. Se se ca

Primeiro, colher todo o esparguete verde, não maduro e cortá-lo da videira (não se esqueça de deixar alguns centímetros (5 cm.) da videira).

Lavar as abóboras e secá-las.

  • Encontrar um local quente e ensolarado para a abóbora se sentar e amadurecer. A abóbora não pode amadurecer sem uma quantidade adequada de luz solar. Certificar-se de que o lado verde da abóbora recebe a maior parte da luz solar.
  • É isso mesmo. Uma vez maduro, o seu esparguete de abóbora deve ficar com uma bela cor amarela dourada.
  • Entre os muitos tipos de abóboras, a minha preferida é, sem dúvida, a abóbora esparguete. O esparguete abóbora tem a sua origem na China e pode ser facilmente definido como um dos tipos de abóbora mais originais.

A peculiaridade desta variedade reside na forma única como a carne do esparguete se transforma em filamentos semelhantes ao esparguete quando cozinhado, daí o seu nome.

O esparguete de abóbora não só é delicioso e bonito, como também é altamente nutritivo e a textura do esparguete torna-o um dos preferidos das crianças.

Com tantas qualidades, não é de admirar que cada vez mais jardineiros considerem o cultivo do esparguete squash. Mas uma das principais questões que se colocam no momento da colheita é: como saber quando o esparguete está maduro?

Vamos responder a esta pergunta, mas primeiro, vamos aprender mais sobre o esparguete de abóbora.

Esparguete Squash: Época de Sementeira e Colheita

Como muitos outros tipos de squash, o spaghetti squash é um vegetal da estação fria, o que significa que atingirá a sua maturidade no Inverno.

Necessitando de uma longa estação de crescimento e muito sol e calor, o esparguete deve ser semeado o mais cedo possível após o fim do Inverno. Contudo, uma vez que esta variedade de abóbora também pode ser cultivada com sucesso em vasos, pode começar a sua cultura plantando as sementes em vasos e mantê-las dentro de casa até que o tempo esteja suficientemente quente.

Se iniciar a sua cultura dentro de casa, o momento certo para transferir as abóboras para o exterior é após cerca de duas semanas a partir da última geada. Deve saber que as abóboras de esparguete também podem ser cultivadas em recipientes. Precisará de um contentor de 5 galões para cada planta.

Como foi dito acima, as abóboras de esparguete estarão provavelmente maduras no Inverno. No entanto, dependendo das condições climáticas, o esparguete pode atingir a sua maturação em qualquer altura entre finais de Agosto e Dezembro. Por este motivo, é essencial compreender quando é o momento certo para a colheita.

Como saber quando o esparguete está maduro

A abóbora esparguete, como todas as variedades de abóbora de Inverno, deve estar completamente madura aquando da colheita, uma vez que não se desenvolverá depois de ter sido colhida. Por outro lado, um esparguete demasiado maduro não é comestível.

Existem alguns métodos para saber quando a abóbora esparguete está madura. Pode usar qualquer um deles ou uma combinação para verificar se a sua deliciosa abóbora atingiu a sua maturidade.

1. Verificar a cor

A abóbora esparguete deve ter uma pele amarela brilhante quando madura, portanto se a sua abóbora tiver uma tonalidade verde-amarela ainda deve crescer. Se a pele for amarelo-laranja esperou demasiado e provavelmente não será capaz de preservar a abóbora em boas condições.

Um matu

Um esparguete maduro não deve apresentar quaisquer reentrâncias ou contusões negras na sua superfície. Estes sinais indicam uma abóbora demasiado madura ou uma abóbora danificada.

4. Empurrar o dedo sobre a pele

Este método irá ajudá-lo a determinar se a sua abóbora está madura ou demasiado madura. No primeiro caso, a pele da abóbora deve ser firme. Se sentir que o seu dedo vai para a abóbora, então provavelmente está demasiado maduro.

Para ter a certeza de que irá colher a sua colheita no momento certo, deve verificar se a abóbora está madura imediatamente após notar que a pele ficou amarela. Isto permitir-lhe-á colher as suas colheitas na altura certa e desfrutar do delicioso esparguete que este tipo de abóbora oferece.

Como Armazenar o Esparguete Colhido Squash

Se pretende preservar as suas abóboras durante alguns meses, deve colher num dia seco e ensolarado. Coloque as abóboras em caixas numa única camada e guarde as caixas na cave, numa cave ou numa sala escura, fresca e seca imediatamente.

As abóboras de esparguete colhidas para consumo imediato podem ser armazenadas no frigorífico por um máximo de duas semanas.

Pensamentos finais

Agora, deverá ser capaz de identificar quando o esparguete está maduro. No entanto, se tiver alguma dúvida ou preocupação, deixe-nos um comentário abaixo.

Não se esqueça que o melhor a fazer é verificar diariamente a colheita para ver quando as abóboras estão prontas para serem colhidas.

No início do ano, li um post num blogue algures sobre squash de esparguete. É um tipo de abóbora que tem carne que uma vez cozinhada pode ser separada para se parecer com esparguete. Nunca tinha ouvido falar disso antes e fiquei um pouco excitado com toda a ideia de abóbora que poderia funcionar como um substituto do arroz ou da massa. Decidi que nós (ou seja, o meu marido) devíamos cultivar um pouco na nossa horta vegetariana.

Assim, o meu adorável marido foi comprar algumas sementes, plantou-as, alimentou-as e regou-as. A ideia é sua! Uns meses mais tarde tivemos duas abóboras de esparguete. Não tenho a certeza de que tenha sido um resultado particularmente bom, contudo duas abóboras são melhores que nenhuma.

Como saber se o esparguete de abóbora está maduro

Fiz um pouco de leitura sobre quando os colher. Tudo o que li dizia que se quiser saber como dizer se o esparguete está maduro, procure estas duas coisas:

Aguarde até que tenham virado uma cor amarela/laranja.

Verifique para ver se consegue arranhar a superfície. Se conseguir deixar uma marca de arranhão, não está maduro.

Esperámos e esperámos e a planta inteira morreu. A abóbora ainda estava verde e não parecia ter qualquer intenção de ficar cor-de-laranja. As nossas riscadas eram fáceis e definitivamente não estavam maduras.

Pode-se comer esparguete verde não maduro de abóbora?

Para não ser dissuadido, pesquisei no Google se se pode ou não comer abóbora verde não madura e deparei-me com alguns posts no blog que diziam que sim – podes (Na comida que não podes comprar na mercearia e como cozinhar abóbora esparguete como abóbora de Verão)! Basta tratá-las como abóboras de Verão, que são normalmente coisas como aboborinhas, panelas de patty e marrolos. São mais macias do que as abóboras de Inverno e pode comer-se tudo.

  1. Abóbora verde assada